现在已经到了三月份了 ， 气温开始逐渐升高回暖 ， 最高温度高达25度暖和极了！三月开始入春 ， 彻底告别了冬季的寒冷 ， 气温一下子从0度升温到20度 ， 春天真的来了！但是最近2天倒春寒气温忽冷忽热 ， 早晚温差10度还有8级大风 ， 大家出门多穿件外套 ， 注意保暖不能再感冒了！春天到了春暖花开阳光明媚 ， 大家都迫不及待的出门郊游野餐 ， 一家人团聚在一起热闹又幸福 ， 3月全家都想红红火火健健康康！春季不冷不热是养生黄金期 ， 气温上升变暖和 ， 老人和孩子开始早晚锻炼身体增强抵抗力 ， 多吃瓜果蔬菜补充维生素 ， 同时也需要养成良好的作息生活习惯 ， 多运动坚持合理的饮食习惯 ， 这样才能保证自己的身体健康 ， 接下来 ， 就来一起看看今天的咨询吧！
小米是日常生活中非常常见的一种主食 ， 它有着“五谷之王”的称号 。 可见 ， 它的营养价值非常高 。 跟我们每天经常会食用的大米相比 ， 无论你是做粥亦或者是做饭 ， 小米粥都有它的独特之处 。

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有的人说大米粥好消化 ， 不会给肠胃带来负担 ， 非常适合消化不良的人群食用 。 殊不知 ， 小米粥更有这个功效 ， 虽然它是粗粮的一种 ， 但它跟豆类相比 ， 更易被肠胃消化吸收 ， 具有养胃的好处 。
另外 ， 其中粗粮的优势 ， 小米也发挥的很好 。 尤其是膳食纤维 ， 以及维生素B族的成分都很高 ， 可以帮助机体减少脂肪堆积 ， 对于想要减肥、肥胖症、糖尿病、高血脂的人群 ， 都是一个很好的主食 。

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与此同时 ， 还要说到小米的另一个特点 ， 那就是小米中所含有的色氨酸十分丰富 ， 即使你跟大米一起熬煮 ， 也能够弥补到大米中的不足 ， 这样做还称为“黄金组合” 。
对于晚上经常睡不着等入睡困难的人群 ， 是一个非常好的做法 ， 对帮助睡眠有益 。 在晚餐的时候 ， 就不妨为自己做小米粥喝 ， 有的人在这说 ， 怎么样做才熬出米油呢？营养师彭鑫蕊教大家几个诀窍 ， 熬出来的小米粥好喝养胃 ， 还有米油 。

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熬小米粥出米油的诀窍1：选择新鲜的小米
有很多人熬小米粥的时候 ， 不会选择小米 ， 总是买到陈小米 ， 这样的小米即使你放的再多 ， 也不容易出来米油 ， 食用起来还不好喝 。 相反 ， 新鲜的小米就容易出来米油 ， 味道好养胃的功效也强 。 因此 ， 大家在挑选的时候 ， 要选择黄色新鲜的小米 ， 摸起来饱满的 ， 就属于新鲜的小米 。

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熬小米粥出米油的诀窍2：注意火候
有很多人不是用电饭煲熬小米粥 ， 这个时候你就要注意火候的问题 ， 更建议大家的做法是用小火熬制 ， 这样可以让小米充分的糊化 ， 其中的淀粉结构发生变化之后 ， 小米就容易出现米油 ， 更易煮熟 。

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熬小米粥出米油的诀窍3：煮好后放置15分钟
刚煮好的小米粥 ， 让人欲欲跃试 ， 但热的粥 ， 反而容易烫伤食管 。 所以 ， 我们就可以放置一段时间 ， 差不多15分钟后 ， 喝起来不烫嘴 ， 在小米粥的上方还会出现一层米油 ， 这样便可以达到你想要的结果了 。
最后提醒大家 ， 如果你有喝粥放糖的习惯 ， 就不要这么做了 ， 你可以用适量的桂圆代替各种糖 ， 是控制体重的好办法 。
【小米粥怎样熬出米油？学会这3大诀窍，保证小米粥好喝粘稠还养胃