生态化“鱼菜共生生产线”落户蔡甸，种出来的菜很水灵，养出来的鱼无黑膜 _健康小知识

本文转自：九派新闻

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侏儒山街群力村的“鱼菜共生”模式。采访人员刘斌摄
长江日报大武汉客户端4月8日讯（采访人员金文兵）“这种‘漂浮’生长的绿蝶生菜，口感柔软厚实，很受消费者欢迎。 ”蔡甸区侏儒山街群力村，探索一种把“鱼菜共生”生态生产线建在村子里、让蔬菜在“生长线”上生长的生态农业模式。
“鱼菜共生” ，让蔬菜在“生长线”上生长

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8日，在群力村兴建不久的智顺现代农业生态园里，采访人员看到：一座2300平方米的大棚中， 26个蓝色蔬菜生产槽整齐排布。槽中的水暗暗流动，水上漂浮着一片片带孔的泡沫板，孔中栽植着生菜、番茄、樱桃萝卜、茴香、迷迭香、薄荷等20多个蔬菜和香料品种。
园区生产总监肖肖掀起一块浮板，向采访人员解释其中的奥秘：每个蔬菜生产槽就相当于一条蔬菜“生产线” ，蔬菜就在“生产线”上生长。比如，绿蝶、紫蝶等生菜品种，根系发达，能高效吸收水中的养分，一般只要30天就能采收。
“预计还有一周，我们首批蔬菜就能采收上市了。 ”肖肖说， “这种蔬菜可以带根配送，消费者买回去后，还能把它泡在水里，它至少可以存活15天以上，这样我们每天都能吃到新鲜的‘活体蔬菜’了。 ”

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智顺生态园的“鱼菜共生”系统，主要是养殖池、硝化床、种植槽三个硬件设施，其他的系统都是以水为媒、串成一个闭环系统：首先，通过养鱼获取鱼粪。一个9平方米的鱼池中，通过24小时不断增氧，可以高密度投喂1000斤鱼；这种“高暴氧” ，让鱼儿在富氧环境中生活，其同步形成的水流，相当于流动活水，鱼儿不停游动，身上就没有淤肥、没了土腥味，肉质更为紧致Q弹。再加上水中没有农药、重金属等物质，鱼儿不会产生自我保护的应激反应，所以腹内没有黑膜。
然后，通过种菜养鱼来净化水体。借助特殊的管道和水流设计，将鱼粪和食物残渣吸至鱼粪分解池；通过微生物进行分解，分解后的营养都溶在水里；这些带有养分的水进入种植槽，被植物的根系吸收并净化水体；净化后的水又回流到鱼池继续养水。同时，蔬菜种植槽的水下，还套养泥鳅、鳝鱼、罗氏沼虾等高价值水产，一举多得，增加更多收益。

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据肖肖介绍，以生菜为例，纯水培的生菜所获得的肥水多为无机肥、比较单一，相当于“静脉输液”；而通过“鱼菜共生”模式生长的蔬菜，吸收的是鱼粪转化的有机肥，相当于健康饮食，所以蔬菜本味更浓、生吃起来清脆爽口。
生态种养节水无污染

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“整个大棚里，我们只需首次注入550吨自来水，然后每天补充1%～2%的损耗，就能维持这个水体不断循环。所以，我们的用水量只有传统农业的5％。 ”
大棚采用了全套物联网智能监控系统，可以监控棚内温湿度、pH值、溶氧、光照强度等各项指标，超过设定的数据指标就会报警提示。

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通过数据管理系统，每一条“生产线”种养什么品种、什么时间种、什么时间收、每天可以收多少，整个生产过程可以如同工厂生产零件一样精准管控，并且还能随时对产品进行溯源。这个聪明的“大脑” ，根据大数据分析目标人群的消费习惯后，就能对相应的消费需求进行预判，然后提前安排“生产” 。