1、螃蟹洗净,葱切成葱花蒜头拍碎,备用 。
2、用料酒把螃蟹腌一下,等螃蟹都醉晕了,把绳子解开 。
3、大火热锅放上油 , 葱花和蒜米爆香 。放入螃蟹 , 盖上锅盖(不用放水) 。
4、6-7分钟后翻另一面,中大火继续盖锅盖焖7-8分钟(如果螃蟹太大 , 怕不熟也可以放一点点水焖的) 。
【产妇吃的焖螃蟹怎么做】5、全程差不多15分钟左右(这个要看螃蟹的大小而定),全身通红熟透 。
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