湖北孝感的特色美食 _知识经验

【湖北孝感的特色美食】

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孝感特色美食有:孝感赫尔三蒸、孝感云梦豆腐杂烩、孝感大豆油莲子卷、孝感翰林鸡、孝感汉川锤蒸鳝鱼、孝感云梦生煎鳝鱼卷、孝感泥鳅汤、孝感应城扒肉、孝感徐帮虎法面馒头、孝感汉川莲子月、孝感云梦鱼面、孝感麻糖、孝感米酒、应城沙包。
食物简介
1.孝感特色美食“翰林鸡”，是楚北安陆市太白酒楼烹制的太白系列菜肴之一。这道菜的名字意味着李白曾经担任翰林。全鸡腌制入味蒸至七成熟，然后去骨切块，装盘做成原鸡的形状。
2.孝感特色美食“两江三蒸” ，擅长蒸、粉蒸、泡蒸。它的蒸法比较讲究，菜品也比较有特色。以清蒸甲鱼和武昌鱼为例，要求原料必须新鲜。宰杀后要抹上盐、姜和一些调料，用猛火蒸熟，煮熟后再上油调味，使肉质鲜嫩，不油不腻。
3、孝感徐帮虎包子，这种小吃是孝感汉川徐帮虎镇的传统风味，历史悠久。其特点是风味独特，色泽洁白，坚韧，回味甘甜。
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