导语:麦冬怎么吃?能提高免疫功能;对多种细菌有抑制作用;能增强垂体肾上腺皮质系统功能 , 提高机体适应能力;有抗心律失常和扩张外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用 。用于阴虚肺燥 , 咳嗽痰粘;热伤胃阴或胃阴虚 , 咽干口渴 , 大便干结;心阴虚或心经有热 , 心烦不眠 , 舌红少津 。那麦冬可以怎么食用呢?麦冬怎么吃?
麦冬怎么吃?
一、二冬膏
天冬、麦冬各等量 。加水煎取浓汁 , 入约等量的炼蜜共煎沸 。每次吃1匙 。
源于《张氏医通》 。本方以二冬养阴润肺 , 清热降火 。用于阴虚肺热或肺痨咳嗽 , 咽干口渴 , 发热或潮热 。
二、麦冬粟米粥
麦冬15g , 鲜竹叶10g , 粟米100g 。麦冬、竹叶煎水取汁 , 粟米加水煮至半熟时加入前汁 , 再煮至粥熟 。
源于《外台秘要》麦门冬饮(去原方鸡蛋白) 。本方以麦冬养阴清心 , 竹叶清心除烦 , 粟米养胃、除烦热 。用于心热烦闷 , 口渴 , , 舌红少津 。
三、麦冬天门冬雪梨汤
材料:天门冬、麦冬各10克 , 雪梨1个 。调料:冰糖末适量 。
做法:1、雪梨洗净、去核、切片 。
2、将天冬、麦冬、冰糖末同放瓦罐内 , 加水适量 。
3、大火烧沸 , 改用小火煲1小时即可 。
天冬与麦冬均为甘寒滋阴之品 , 雪梨富含膳食纤维、果胶 , 三者搭配 , 有滋阴润肺、润肤瘦身之功效 。
四、降血糖、治疗糖尿病
【麦冬怎么吃 能滋补肝肾强身明目】 麦冬、乌梅、天花粉各15克 。煎水取汁 。每天两次 。一次150毫升 。
治疗便秘
麦冬、生地、元参各12克 。煎水取汁 。
五、枸杞麦冬炒蛋丁
材料:瘦猪肉50克 , 鸡蛋300克 , 花生仁(生)30克 。辅料:枸杞子10克 , 麦门冬10克 , 盐2克 , 味精1克 , 豌豆淀粉3克 , 花生油30克
做法:1、枸杞洗净 , 在沸水中略氽一下;
2、麦门冬洗净 , 于水中煮熟 , 剁成碎末;
3、花生米炒脆;
4、猪瘦肉切成丁;
5、鸡蛋打在碗中 , 加盐打匀隔水蒸熟 , 冷却后切成粒状备用;
6、将锅置旺火上 , 加花生油 , 把猪肉丁炒熟;
7、再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末 , 炒匀;
8、加精盐 , 水淀粉勾芡 , 加味精调味 , 盛入盘中 , 铺撒脆花生米即可 。
健康提示:
1、滋补肝肾 , 强身明目 。适用于慢性肝炎、早期肝硬化等 。
2、麦冬滋阴 , 枸杞壮阳 , 二药相配调理阴阳 , 不温不燥 , 作用较为平衡 。
3、鸡蛋、瘦肉含脂肪少 , 富含蛋白质 , 适于肝病患者食用 。
4、这道菜营养价值高 , 口感好 , 且能强身 , 常食有益健康 。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者 , 花生不宜与黄瓜、螃蟹同食 , 否则易导致腹泻 。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克 。
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