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食物加工程度和gi值的关系
影响GI的一大因素 ， 就是加工程度 ， 这一点是我们自己可以控制的 。 越是精加工的食物 ， GI值越高 。 食物越软 ， 越浓稠 ， 颗粒越小 ， 加工时间越长 ， 水分越多 ， 那它相对应的血糖生成指数 ， 就会越高 ， 比如杂粮粥的GI肯定高于杂粮饭 。 所以同样的食物 ， 不同的烹饪方法和加工方法 ， 它的GI值是很不一样的 。
减脂三餐分享：
早餐
主食：牛油果贝果三明治
蛋白质：鸡蛋
膳食纤维/维生素：猕猴桃、西葫芦

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午餐
主食：燕麦米饭
蛋白质：鱼、豆皮
膳食纤维/维生素：豆芽、青椒

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酸菜鱼：
买的片好的鱼片和酸菜 ， 加了豆芽 ， 加少许辣椒、生抽等煮一煮就好 ， 简易版的也很好吃 。

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微波炉青椒豆皮：
豆皮先泡发 ， 然后和青椒一起放入微波炉容器里 ， 加蒸鱼豉油 ， 转3分钟就好 。

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燕麦米饭：
燕麦米是非常优质的杂粮 ， 和米饭各一半 ， 正常煮饭就好 。 口感弹牙 ， 有嚼劲 ， 饱腹感强 ， 特别适合减肥和高血糖人群食用 。

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晚餐：杂煮
有牛肉丸 ， 豆芽 ， 西兰花 ， 胡萝卜 ， 豆芽 ， 西葫芦 。 饱腹感非常强的一餐 。

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