冬季养生食谱大全冬季饮食养生原则冬季养生食谱大全|饮食养生

导语：冬季要多进补，而冬季饮食养生的基本原则是以“藏热量”为主，遵循“少食咸，多食苦”的原则，忌生冷食物。那冬天进补可以吃哪些食物呢?下面几道食谱推荐给大家。

一、酸辣鱼头煲
材料：三文鱼头1个，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮切片。糖，盐适量。
做法：1、鱼头切开边，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀备用。
2、烧热锅，下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
3、再将洋葱、西红柿放入锅中爆炒，下冬荫功汤包及椰汁，搅动使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮熟，煮时要翻动，大约10分钟后即可上桌食用。

二、核桃仁粥
材料：核桃仁50克、大米60克。
做法：将大米和核桃仁洗净，同放锅内加水煮熟即可。
功效：核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延年。
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三、粟米龙眼粥
材料：粟米1000克、龙眼肉15克、粳米50克。
做法：粳米淘洗干净，放入铝锅内，加入淘净的粟米、龙眼肉，加适量水，用武火烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即可食用。
功效：适用于心肾精血不足，心悸，，失眠，腰膝酸软等症。

四、山药羊肉汤
材料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：将羊肉洗净切块，放入沸水锅内焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;山药与羊肉一起置于清水锅中，加入其它配料，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食用。
功效：补脾胃，益肺肾。

五、冬瓜汤
材料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
做法：1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可食用。

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