焯鱼片的方法

1、材料:龙利鱼,豆豉辣酱,老干妈,盐,黑胡椒粉 , 料酒,油 。
2、龙利鱼化冻后用厨房纸吸干表面的水分,斜着切厚片,然后用少许盐,料酒和黑胡椒粉,淀粉腌制一会儿 , 最后淋一点点油抓匀 。
【焯鱼片的方法】3、水烧开后,把鱼片依次下入,煮2分钟后即可捞出装盘 。配上豆豉辣酱和老干妈的混合酱吃更美味 。