饭后可以吃番茄,但番茄烧熟后吃最好 。
吃番茄的注意事项:
【饭后吃番茄好吗】1、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女 。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳 。
2、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多 , 因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛 。
3、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱 。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒 , 出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状 , 严重的还会发生生命危险 。
4、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用 。因此,烹调时应避免长时间高温加热 。
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