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1.材料:杭白菊300克 。
2.辅料:玉米粉60克,面粉20克,大蒜5瓣,小米椒1个,香醋3茶匙,酱油2茶匙,香油1茶匙 , 白糖1/3茶匙 。
3.将藜蒿的叶子洗净,擦干多余的水分 。将玉米粉和面粉混合均匀 。
4.把菊花放在大锅里(大锅好操作),撒上搅拌均匀的玉米粉和面粉 。
5、拌匀 , 尽量让每棵菊花树都裹上粉 , 粉不要太厚 。
6.大火烧开蒸笼里的水,在蒸笼里铺上一张拧干的湿笼布,放入粉末状的藜蒿,盖上盖子,蒸8分钟左右 。
7.该蒸青蒿了 。大蒜和小米椒切碎备用 。
8.将鲜酱油、糖、蒜、香醋、小米椒、香油放入小碗中,拌匀成酱 。
【粉蒸茼蒿怎么做好吃窍门】9.拿出来放在碗里 。倒入调好的果汁,拌匀即可食用 。
以上讲解了蒸杭白菊的烹饪技巧 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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