菠菜|春天吃这些，大补肝血！搭配好了，还能强健肝功，胜过吃补药( 二 ) 肝脏|蛋白质|红枣|营养膳食

搭配：鸭血+豆腐
春天也可以适当做点鸭血豆腐汤喝，同样能够很好地养护肝脏。
众所周知，豆制品是非常有营养的，可以给人体补充蛋白质的日常生活需要，因为蛋白质可以修复破损的肝细胞，从而提高肝功能，所以肝病患者也是可以吃豆腐的。
但美味不可多贪，好东西也要适可而止，所以在平时吃豆腐的时候一定要注意摄入量，不然则很容易出现副作用，变成肝病的“发物” 。
5、黑芝麻
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年人食用。

搭配：黑芝麻+花生+薏米
因为黑芝麻含脂肪很多，而且不好消化，每天10~15克即可，建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，这样更有利于吸收。
6、鸡肝
动物肝脏是养肝的食物，而鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。
搭配：鸡肝+韭菜
韭菜爆炒鸡肝，是春天里比较好的养肝菜肴。

春季最鲜嫩可口的便是韭菜了。韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素Ｃ，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等，具有温肾助阳、益肾健脾的功效。多吃韭菜可养肝，增强脾胃之气。

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