1、花生油嘌呤含量：0-25mg/100g 。
2、嘌呤（Purine） ， 是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在 ， 在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用 。
【花生油嘌呤含量】3、嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4 ， 无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风 。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外（医治痛风的药物一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口 。

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