【姜撞奶是不是顺德的特产】姜撞奶是番禺沙湾特产 。
姜撞奶:
一、主料:姜、牛奶 。
二、辅料:绵白糖 。
三、做法及步骤:
1、将姜去皮切块,放入榨汁机榨出姜汁 。盛一汤勺倒入碗中,姜蓉放在一边 。
2、将牛奶放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加入绵白糖搅拌均匀 。
3、迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中,倒完后不要搅动或摇晃,20秒即可凝固成姜撞奶 。
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