疾病|为何人老后各种病都来了？这6种营养跟得上，有助于增强体质( 二 ) 肠胃|蛋白质

2、钙
医学调查发现，国内老年群体中骨质疏松发生率20%左右，而根源就是老年人的钙流失比较严重。老年人补钙也必须，可以通过大豆及豆制品、牛奶及奶制品、动物骨头等来补充钙，如果已经确诊缺钙，引发了症状，可以在医生建议下，服用相关的补剂。
3、蛋白质
老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的利用能力也降低，而蛋白质是人体必需的营养元素，中老年人缺乏蛋白质会加速肌肉组织的衰老退化，也会使酶活性降低，引起贫血，降低免疫力等一系列的后果。
因此中老年人需要补充蛋白质，优质蛋白质的摄入是保证营养和能量的根源，老年人补充蛋白质可以通过瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物。
可以在正餐中增加瘦肉比例，牛奶和鸡蛋作为加餐，一般每天一个鸡蛋，牛奶200-300毫升即可。

?4、维生素
维生素虽然不参与人体细胞和能量的补充，但是却和人体生理功能息息相关，是代谢、发育和生长的必需物质，但是在众多维生素中，人体能够自我合成或获取的维生素种类极少，绝大多数都必须从食物中获取，也因此维生素缺乏是最为普见现象。
一般来说，只要饮食均衡就可以保证充足的维生素摄入。《中国膳食指南》推荐：成年人每餐食材种类最好达到13种，每周达到25种。
5、锌
锌是人体内呼吸酶、DNA和RNA聚合酶、乳酸脱氢酶等多种酶的成分，缺锌就意味着蛋白质、碳水化合物、核酸、维生素A等物质的反应过程都将受到影响，甚至对人体的生长发育、味觉感受形成阻碍，由此引发视力障碍、生长发育疾病、味觉失灵、食欲不振等症状。
锌可以通过海鲜补充，一般每周食用两次即可。世界卫生组织也推荐：用锌盐补充锌元素。
6、欧米伽-3脂肪酸
欧米伽-3脂肪酸是一种活性物质，它可以促进人体内中性、酸性脂肪酸的排出（粪便），还可以参与代谢，对前列腺素类化合物的生成发挥作用。医学研究证实，欧米伽-3脂肪酸对骨质疏松、心血管疾病、类风湿性关节炎、抑郁等疾病有正面影响。
欧米伽-3脂肪酸的补充可以通过凤尾鱼、鲑鱼等鱼类、植物油中的山茶油、橄榄油、大豆油、野生家禽等，市面上的补剂产品要注意观察成分，只有同时含有α-亚麻酸、EPA和DHA的产品才能够补充欧米伽-3脂肪酸，谨防受骗。

?三、老年人肠胃差， 5个措施让你吃的健康又舒适
老年人肠胃不好，要学会管理自己的饮食习惯，从根源上降低疾病风险。做好5点，肠胃不会差。
?按时吃饭
肠胃也有“工作节律” ，长时间的饿一顿饱一顿，就会打破肠胃的规律，也让肠胃失去判断饱、饿的能力，增加疾病风险，很多人经常感觉烧心、泛酸、消化不良就是这个原因。因此要保证按时吃饭，规律性进食。
?细嚼慢咽
口腔对食物的咀嚼和唾液对食物的处理，其实是进食的第一道工序，只有这样，食物才能更好地被吸收，而不仅仅是为了更好地吞咽。而很多人仓促之下，囫囵吞枣地吃饭，只会增加食道和肠胃的负担，肠胃难以消化，自然会极力“反抗” ，产生不适，增加疾病风险。尤其是老年人肠胃本来就弱，很可能胃动力不动，此时细嚼慢咽就更为重要了。

??食物柔软
老年人肠胃不好，消化功能减弱，更适合吃柔软、易消化的食物，当然一些比较难消化但是营养上必需的食物，也可以通过加长熬煮时间、打浆、磨粉等方式来补充。