导语:松针的功效与作用 。新鲜松针中有65种组分,其主要成分是烷烃、烯酸、烯酮、甾醇类,而干枯松针的组分有44种,其主要成分是烷酸、酮类、酯类以及甾醇类物质,其中甾醇类物质的含量比较高 。干枯松针中的组分存在形式相对比较稳定 。下面食疗网小编向大家介绍,松针的功效与作用 。
松针的功效与作用:
通过现代技术对松针的测试发现:松针提取物富含糖类、粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸和多种微量矿元素、多种维生素、生物黄酮类物质、精油、叶绿素、不饱和脂肪酸、酶与辅酶等活性物质 。松树药用的代表部位是松针,松针的药用成分高于松树的其他部位,不但含有大量生物黄酮类物质、前花青素,还富含叶绿素、多种维生素 。松针提取物可用于扩张动脉血管,增加红血球携氧能力,促进血液循环,改善毛细血管的机能,提高免疫力,增加荷尔蒙的分泌,强精,使身体的组织年轻化 。
松针还含有多种水溶性黄酮,其中包括在人体中活性极强、生物利用价值极高的前花青素,还有儿茶素以及多种不饱和脂肪酸 。
松针的嫩芽有蛋白质、粗脂肪、维生素K及钙、磷、铁等各种矿物质和多种酶 。
松针含有的α-氨酪酸,可促进葡萄糖的分解,有降低血氨及促进脑代谢作用,使脑功能活络,具有降血压的作用 。
松针含有的苏氨酸是必需氨基酸,对维持人体氨基酸平衡起着重要作用 。
松针含有的辅氨酸是构成骨胶在蛋白质的主要材料,起着壮骨作用 。
松针含有的甘氨酸的人是必需氨基酸,在生物体内起到新陈代谢作用,抗酸、抗消化性胃溃疡病,可治疗忧郁症,能延缓肌肉的退化,对低血糖症有疗效 。甘氨酸平衡对美容美体有特殊的效果,还能消除体味和口臭 。
松针含有的丙氨酸为泛酸,对于人的成长与代谢具有重要的作用 。
松针含有的甲硫氨酸对人体起到强化营养、弥补天然蛋白质不足、平衡氨基本作用;人体内甲硫氨酸平衡,可消除头发变脆、骨头变脆现象,与叶酸等合成,可以防御肿瘤的生成 。
松针含有酪氨酸是甲状腺荷尔蒙等生成原料,是生成黑色素的基础物质;酪氨酸平衡的人,神清气爽、心情愉悦 。人体酪氨酸平衡,还可减少脂肪的堆积,有助于戒烟 。
松针含有的苯基丙氨酸亦是必需氨基酸,苯基丙氨酸在神经传导方面起着重大作用,它能控制疼痛,提高人的性欲,使人的饥饿感降低 。苯基丙氨酸有助于提高成年人思维和行动的敏捷性 。
松针含有的树脂及单宁能够提高消化器官的功能 。
不管是何种松针,春天是氨基酸含量最丰富的时期,它们大都是有机态的 。许多物质之间,如微量元素之间,微量元素与维生素或维生素与氨基酸之间等,在一定PH值条件下,都处在动态平衡之中;这些营养物质都很容易被人体吸收,不存在过量中毒或彼此之间由于拮抗或螯合等作用而引起微量元素缺乏等问题 。松针里含有的铁元素是血红蛋白的中心原子,是许多酶的组成部分 。缺铁会引起贫血和影响细胞的正常生长,引起脱发、畏寒;儿童缺铁,会有上课精力不集中的现象 。
松针里含有的铜元素,在血红蛋白合成中起一定活化作用 。铜元素缺乏会引起骨质疏松症、关节炎 。松针每千克含铜元素3.5毫克 。
松针里含有的硒元素,虽人体的需求量不多,却很重要,硒也是世界上一致公认的抗癌元素,被誉为“抗癌之王” 。硒与维生素E结合能维持心脏健康,中年人硒元素缺乏,会未老先衰,有的会提前出现更年期现象 。如果人的头皮屑较多,往往也与硒元素缺乏有关 。世界卫生组织提出:每人每天摄入0.05~0.2毫克的硒,就可大大减少癌症的发病率 。硒元素还有拮抗汞、镉等剧毒重金属元素以及排毒的特殊功能 。在西洋参、蒜、动物内脏、牛羊肉中亦有硒元素 。
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