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四月之后 , 进入到春季的后半段 , 尤其是到了清明节前后 , 雨水开始明显增多 , 南方的天气很诡异 , 一直在下雨 , 导致空气非常潮湿 , 墙壁上都挂满水珠 , 当地人管这种天气叫“回南天” 。 生活在南方的人 , 每年到了春天的雨季 , 总是会感觉身体很疲倦 , 关节无力 , 浑身都不舒服 , 吃一些滋补的食材 , 就会导致口舌长疮 , 这其实就是湿气入侵身体导致的 , 一定要注重养生 , 帮助排出体内的湿毒 。
对于“湿气”而言 , 主要是由于很多人居住在地下室或生活在潮湿的环境 , 容易导致湿气入侵身体 , 导致脾胃虚寒 , 身体特别不舒服 , 我们可以通过食疗来祛湿 , 让身体更轻松 。 提到祛湿的食疗方 , 很多人会想到薏米 , 芡实和红豆 , 既可以用来煮粥喝 , 还能够用来炖汤 。 今天推荐一款广东人最爱的祛湿汤——五指毛桃薏米茯苓排骨汤 , 简单炖一锅 , 滋补又润燥 , 去除体内湿毒 , 保持身体的健康 , 健康度过春季 。
生活中广东 , 基本上每餐都要喝汤 , 可以根据时令节气而食 , 清明前后 , 一定别错过喝这汤——五指毛桃薏米茯苓排骨汤 , 本地人经常喝 , 外地人还不会烹饪 , 赶紧瞧一瞧详细的烹饪步骤吧 。 清明节前后 , 常给家人喝这汤 , 调理脾胃去湿气 , 健康度过春天 。【五指毛桃薏米茯苓排骨汤的正确做法】
食材明细:选购几个蜜枣 , 五指毛桃20克 , 芡实和茯苓少许 , 薏米和红豆各20克 , 排骨280克 , 清水少许 , 料酒两勺 , 黄酒一勺 , 生姜半块 , 盐和其他佐料 。
1:先将新鲜排骨剁成块 , 用清水冲洗和浸泡 , 将排骨放在汤锅里 , 记得加上冷水(不要加热水) , 加上料酒和黄酒 , 丢入切好的姜片 , 开大火煮3到5分钟 , 捞出冲洗排骨的血沫 。2:薏米和红豆洗净泡发 , 将其他食材都洗干净 , 蜜枣洗净备用 , 准备好炖汤的材料 , 开始制作这道五指毛桃薏米茯苓排骨汤吧 。
3:汤锅里依次放入排骨块 , 加上茯苓和茯苓 , 放入红豆和薏米 , 加上3倍清水 , 开大火炖30分钟左右 。
4:转中小火炖煮60分钟 , 等待汤汁熬制一会儿 , 出锅前调入食盐 , 加上胡椒粉一丢丢 , 继续煮10分钟 , 关火 , 这道五指毛桃薏米茯苓排骨汤就做好了 。
五指毛桃薏米茯苓排骨汤是一款名副其实的祛湿汤 , 红豆和薏米是祛湿最佳搭配 , 搭配几种材料炖汤喝 , 祛除体内湿毒 , 滋补身体 , 预防疲倦和春困 , 让整个人身体更轻松 , 不懂吃怪可惜 。 【薏米|湿气最怕喝“这汤”,简单炖一锅,调理脾胃去湿气,身体更轻松】你们有没有喝过这款五指毛桃薏米茯苓排骨汤呢?(本文的配图都来自网络)
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