1、凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热 , 直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑 , 清淡、不油腻等特点 。
2、热炒:营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜 , 营养不流失,色、香、味更好 。
3、煎炸:普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质 , 不产生反式脂肪酸,不产生苯、芘等有害物质,是最理想、最健康的煎、炸食用油 。
【有机冷榨纯茶油的食用方法】4、烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油 , 鲜香酥脆,口感爽滑 , 不易糊焦,还有淡淡的山茶油清香 。
5、煮汤:在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美 。
6、清蒸:可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香鲜亮 。
7、口服:早晚直接口服5-10ML山茶油,能润肠清胃、解热杀菌、调养机理、强体健脑、美容养生 。
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