怎样炸薯条才脆如何炸薯条脆而不软窍门 _知识经验

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1、薯条之DIY 想吃炸薯条了。
2、懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY 。
3、炸薯条做法很简单，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。
4、不宜过细，否则口感欠佳。
5、 2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
6、轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
7、 3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
8、 4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐。
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