煮稀饭的方法煮稀饭怎么煮 _知识经验

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1、什么时候煮米粥最好？实践表明，最好在水烧开烫熟后再煮饭，因为此时米粒突然受到高温，会产生膨胀和表面开裂，米饭更容易熟。
2、米饭入锅后，用大火煮一会儿，再改成小火，这样锅里的水就不会溢出来了。这样做的目的是让米粒在开水中相互碰撞，这样米粒会破碎糊化，煮出来的粥会更稠。
3、煮粥的时候，往往会出现一个问题。不一会儿，锅里的水溢出来，弄得整个炉子都是。如果不小心扑灭了火源，很容易造成安全事故。
4、那么，如何防止粥溢出呢？有一个很简单的方法：米饭煮好后，往锅里滴几滴香油，然后小火煮沸，这样就不会溢出来了。
5、煮粥的时候也要注意，盖子要从头到尾盖好，要选新米。
6、如果煮粥的时候比较着急，这个时候可以往锅里加点碱，这样会缩短煮粥的时间。但一般来说，不要加碱，因为会破坏大米中的维生素。
【煮稀饭的方法煮稀饭怎么煮】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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