文章插图
1.将豌豆切去头尾,芹菜切段,红辣椒籽切段,香肠切片 。
2.将配菜焯一分钟,捞出待用 。将少许淀粉倒入碗中,加水搅拌均匀待用 。锅里倒油,爆香葱、姜、蒜 。加入香肠翻炒,加入料酒和配菜翻炒 。
3.加入盐、糖、鸡精、耗油翻炒两分钟,加入淀粉水翻炒均匀后出锅装盘 。
标签:如何制作香肠
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