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山药蒸着吃减肥效果最好 。山药有一个土褐色的皮肤和一个有细毛的圆柱形身体 。嚼起来微酸黏腻,但由于营养丰富,自古以来就被视为廉价的“滋补品” 。它可以作为主食,蔬菜,以及小吃或甜点 , 如冰糖葫芦 。
山药味甘,性平,营养丰富 。具有健脾补肾、补肾固精的功效,是一种温和的滋补食品 。“山药有养胃的作用,患有腹泻等肠胃疾病的人不妨多吃;山药最有营养的成分存在于其粘液中,主要包括甘露聚糖和粘蛋白 。甘露聚糖是一种半纤维素,可溶于水 。它吸水后能膨胀80-100倍,很容易有饱腹感,所以很多女性也把它当成上等的“减肥食品” 。
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