![佛跳墙简单介绍 佛跳墙里面有啥材料](http://img.hubeilong.com/240402/0Z4061941-0.jpg)
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1、佛跳墙中有数十种珍贵食材,由十八种主料和十余种辅料勾兑而成 。主要材料有:鲍鱼、蹄尖、香菇、鱼翅、果冻、扇贝、海参、鱼唇、鸽子蛋、扇贝、排骨等 。
2、辅料包括蘑菇、竹笋、卷心菜、竹笋、红枣等 。配料相互渗透,味道鲜美,营养价值高 。是一道集美食、佳肴于一身的传统名菜 。享誉海内外,被烹饪界誉为福建菜谱的“首席菜” 。
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