文章插图
1.牛霖是牛后腿的肉 ， 经过精心修剪和清洗，不含面筋和油脂，不含脂肪 。
2.这部分的肉比较嫩，筋很少，只有两片薄片 。去掉筋以后，肉是块状的，容易成型 。所以这块肉在炒菜的时候被广泛使用，比如粤菜里的牛肉片 。大部分都是用这部分的肉加工的 。每件平均重量3-4公斤 。肉质呈红色，新鲜细腻，纯瘦肉型，不含人工水 。
【牛霖肉是什么部位能炖着吃吗视频】以上解释了牛霖肉的哪一部分可以炖？视频本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
- 用鸡肉做饺子馅怎么做
- 熟牛肉怎么炒好吃又简单
- 如何瘦腹部的赘肉
- 老鸡的鸡肉怎么做容易烂
- 粉蒸肉蒸好后盐味淡怎么补救
- 肉猪体组织的生长是什么样
- 红烧肉能过飞机安检吗
- 蒙古面条怎么做好吃
- 芹菜牛肉香菇是否相克
- 作锅包肉挂糊要点有什么