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【红肉和动物内脏】
红肉指的是例如猪 , 牛羊等牲畜肉以及动物肝脏 。 虽然肉类是我们摄取营养必不可少的种类 , 但红肉毕竟是世界卫生组织所认定的2类致癌物 , 虽然并没有我们想象中的那么有害 , 但少吃一些总是没错的 , 不仅如此 , 红肉和动物肝脏食用过多 , 也会增加心脑血管疾病风险 。
日常的肉类补充 , 可以选择例如鸡肉鱼肉等脂肪含量少 , 蛋白质含量多的肉类品种 , 蛋白质摄入水平增加 , 还能提高身体代谢和免疫系统效率 , 属实是两全其美的做法 。
总而言之 , 对于想要长寿的老人而言 , 从饮食层面入手 , 从嘴里“省”出寿命 , 可以说是科学且有效的方法 , 养成良好的饮食习惯 , 构筑最佳的饮食营养结构 , 为健康打好基础 , 未来长寿的道路也才能走得更远 。
参考资料:
[1]王哲.想长寿?少吃点![J].健康管理,2012(4):1.
[2]丹·比特,熊文苑编译.长寿老人吃什么?[J].中外文摘,2020(21):3.
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