辣椒萝卜条腌制方法视频 _知识经验

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【辣椒萝卜条腌制方法视频】1.材料:辣椒3斤、青萝卜3斤、胡萝卜3斤、大葱5根、蒜头4个、生姜2斤、八角3个、花椒3大勺、酱油6斤、醋2斤、花生油1大勺、白酒2两、食用盐1斤。
2.步骤:胡萝卜和青菜洗净，切成条状，用盐腌好备用。
3、花椒洗净，可以用盐腌一下水或者用热水烫一下，晾干，用刀各划一刀，方便腌制；
？4、大葱去皮，切段备用，大蒜去皮，切半，生姜切片备用；
？5.将酱油放在炉子上，倒入锅中，加入八角、花椒、花生油，将锅烧开，锅烧开后加入老陈醋，放凉备用。
？6.把腌制好的萝卜里的水倒掉，萝卜干，刷玻璃瓶控水，一层一层的放萝卜条，辣椒，姜片，葱片，蒜片，尽量压实；
？7.所有食材摆好后，将凉酱油倒入玻璃瓶中，最后倒入白酒；
8、双层保鲜膜封口，拧紧玻璃瓶盖，放在阴凉处，一周就可以吃了。
标签:辣椒萝卜腌制方法
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