1、爆炒牛肝调料:料酒,酱油,葱姜蒜
2、清洗 。据说用清水加几滴白醋把牛肝泡两个小时才最好,
3、切片 , 用料酒、酱油腌15分钟左右 。
4、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条 。
【牛肝怎么炒好吃】5、跟平常炒菜一样 , 炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄 , 放入牛肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可 。
6、炒出来的口感很好,不干不老,好吃,真好吃!
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