文章插图
【煎豆腐炒牛肉的做法】1.材料:牛肉300克，豆腐200克 ， 大蒜20克，芸豆适量 。调料:盐、味精、酱油、料酒、姜、辣酱、八角、豆豉、色拉油 。
2.把牛肉切成小方块 。8.彻底冲洗，去除并控制干燥；豆腐切块 。
3.锅里烧热油，爆香八角、姜和辣酱，倒入牛肉、料酒和适量水，加盐调味，烧开 。移入高压锅，燃烧15分钟，撇去杂质备用 。
4.另起锅烧热油，将豆腐煎至两面金黄，捞出待用 。
5.锅里留底油，下姜、豆豉炒香，倒入牛肉、豆腐、蒜、芸豆，加盐、味精、酱油 ， 炒匀 。
以上解释了炒豆腐和炒牛肉的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。