【碧根果和核桃哪个营养价值高】核桃中蛋白质、钙、磷、铁及微量元素均高于碧根果 。
碧根果是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一 ， 又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃” 。
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15到20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。

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