50岁以后 , 千万别心疼钱 , 这3种白酒能不喝就不喝 , 别不听劝
中国酒文化由来已久 , 酒桌文化也始终盛行 。
无论逢年过节 , 还是喜迎故友 , 一方餐桌上肯定少不了一瓶酒 , 几杯酒下肚 , 桌上的气氛才能慢慢热络起来 , 即使再内向的人 , 也能吐纳心扉 , 不再生分 。
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【大曲|50岁以后,千万别心疼钱,这3种白酒能不喝就不喝,别不听劝】尤其年龄上了50岁的中年人 , 喝点小酒算是唯一的爱好 , 任你有天大的压力 , 推杯换盏 , 觥筹交错间 , 一切都随风而去了 。
对于这个年龄段爱喝酒的人而言 , 千万别心疼钱 , 如果碰到这3种白酒 , 能不喝就不喝 , 因为它们都是用酒精勾兑出来的 , 常喝会伤身体 , 别不听劝 。
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第一种:原料带酒精、添加剂的
白酒按原料可以大致分为纯粮酒和勾兑酒两种 , 顾名思义 , 纯粮酒指用高粱、小麦、大麦等五谷酿的酒 , 而勾兑酒则指以食用酒精勾兑出来的白酒 , 当然 , 一些勾兑酒也会含有一定比例的粮食 。
纯酿酒有多少粮食就酿多少酒 , 成本比较高昂 , 我们以酱香型白酒为例 , 5斤粮食才能产一斤酒 , 加上酿造周期、贮存时间成本以及人工技术等等 , 每瓶酱香酒成本在100左右 。
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而勾兑酒呢?食用酒精以吨为计量单位 , 只要原材料足够 , 有多少食用酒精就能兑多少酒 , 其廉价程度超出你想象 。
纯粮酒原料表中只有粮食+水 , 而勾兑酒原料有粮食+食用酒精/食用香料(香精) , 无论怎么伪装 , 但凡原料出现“食用”二字那就是勾兑酒 , 不服来辩 。
第二种:瓶身有20821或20822的
我们都知道 , 每一瓶白酒都有生产标准号 , 其中 , 国标(GB、GB/开头)>地标(DB)>企标(QB) , 毋庸置疑 , 带有国标白酒肯定最好 。
不过 , 根据酿酒原料以及香型的不同 , 纯粮酒的国标也各不一样:
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不过 , 我们只要避开瓶身有“20821”和“20822”这2个数的白酒 , 挑选到的一定是纯粮酒 。
第三种:酒花不明显的
其实 , 通过观察酒花 , 我们也能分辨出纯粮酒和勾兑酒 。
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纯粮酒倒入杯中 , 轻晃酒杯能明显看到如同豆子般绵密的酒花 , 而勾兑酒晃起来和水一样 , 几乎不存在酒花 , 即使有也会很快消散 。
为什么会这样?那是因为纯粮酒发酵过程中 , 会产生大量丰富的酸酯醇等物质 , 使得酒液变得粘稠 , 反观勾兑酒 , 本来就是酒精+水+添加剂的组合 , 酒液像水一样也没有什么例外的 。
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最近几年 , 市面上打着幌子的“高仿酒”、“洞藏酒”、“内供酒”以及“年份酒”等假酒层出不穷 , 成本低廉的勾兑酒、“酒精酒”也频频出现 , 充斥在各大中小型超市 , 老一辈买酒时可要注意了 , 不要花了大钱 , 买到假酒或者勾兑酒 , 喝完口干又上头 , 伤身又伤心 。
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