韭菜老了可以用小苏打水浸泡下 ， 泡出来的颜色碧绿，更容易嚼 。也可以在做馅的时候剁碎 。
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，故韭菜叶被称为“洗肠草” 。韭菜的含水量高达８５％，热量较低，是铁、钾和维生素Ａ的上等来源 ， 也是维生素Ｃ的一般来源 。一直有“菜中之荤”的美称 。
【韭菜老了怎么处理】韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善 。《本草纲目》就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌 。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用 。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收 ， 所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁 。最好控制在一顿１００～２００ｇ，不能超过４００ｇ 。

• 老舍的养花属于什么体裁
• 老式烧饼做法是什么做的
• plus会员是什么意思啊
• 碱水面为什么要过水
• 一枝红杏出墙来用了什么手法 一枝红杏出墙来是什么季节
• 关于杨记老素粉 宝山南路店简述 杨记老素粉 宝山南路店
• 你落在了星空而我在人海中是啥歌 你落在了星空而我在人海中什么歌
• 宿舍有蚂蚁说明了什么
• 猫为什么喜欢捉老鼠啊
• 和死对头互换身体后 和死对头互换身体后讲了什么