【炸花生的小技巧】1、花生米要先用水泡一泡，洗一洗，滤干待用 。
2、冷油下锅 ， 用植物油或者用花生油炸花生也行 。油不用多，没过锅底就好 。
3、火要?。钚局屑溆行』鸺纯?。
4、可以略略翻炒 ， 然后等到花生发出“啪啪啪”的声音，花生发生炸裂，即可关火 。
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