【墨鱼五花烧土豆】1、材料:土豆150g,墨鱼仔150g,五花肉50g 。
2、调料:葱一段,姜几片 , 老抽一小勺,盐1/4小勺,糖1/2小勺,料酒一大勺 。
3、土豆去皮切块,五花肉切片 , 墨鱼仔处理干净用料酒腌制10分钟 。
4、锅内烧热油,放入土豆煎至表面泛黄取出 。
5、加五花肉煎至出油,下葱姜爆香 。
6、加墨鱼仔,老抽 , 糖,炒上色 。
7、倒入土豆,加开水与材料齐平,加盐大火烧开 , 小火焖至汤汁浓稠即可 。
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