为什么不吃芹菜叶子呢？或许很多人不清楚，看完记得转告父母芹菜是春季经常吃的一种蔬菜

芹菜是春季经常吃的一种蔬菜，不管是农村还是城里，很多人都喜欢吃芹菜，芹菜属于一种百搭的蔬菜，可以当配菜来提升食物的香气，增加食欲。
芹菜当中还有丰富的营养物质，常吃芹菜可以给身体补充所需的营养，所以说芹菜是很受大家欢迎的。

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但是大多数人在烹饪芹菜的时候都会选择芹菜的梗，对于芹菜叶子就直接当垃圾处理掉了，难道是芹菜叶子不能吃吗？
其实芹菜叶子当中含有的营养物质也很高，尤其是粗纤维的含量比芹菜梗中要多很多，那么为什么人们在吃芹菜的时候不吃芹菜叶子呢？下面我们一起来了解一下。

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芹菜的味道比较特殊，这是因为其中含有一种化合物水芹烯，相比于芹菜梗来说，芹菜叶子当中含有的水芹烯含量更高，因为味道让人上头，所以很多人不喜欢吃芹菜叶子。
芹菜叶子当中含有丰富的粗纤维素，适当吃芹菜叶子可以给身体带来很多好处，但是口感上要比芹菜更差一些。

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有一些人之所以不吃芹菜叶子，是因为吃芹菜叶子的时候会感觉自己像是在吃草，因为口感不好，所以更喜欢吃芹菜梗。
【为什么不吃芹菜叶子呢？或许很多人不清楚，看完记得转告父母】虽然说人们受到饮食习惯的影响，不喜欢吃芹菜叶子，但是芹菜叶子当中含有的营养成分要比芹菜梗当中高出很多.