【土豆烧牛肉窍门】
![土豆烧牛肉窍门](http://img.hubeilong.com/240327/01510041M-0.jpg)
文章插图
大家好 , 下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道土豆烧牛肉的诀窍 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看!
首先将牛肉和土豆切块 , 牛肉切块焯水备用;其次,将葱、姜、蒜放入锅中炒香,然后放入牛肉块翻炒 , 加入各种调料,加水炖15分钟;15分钟后转小火焖1小时,再放入土豆块;加入土豆块后炖20分钟,出锅前5分钟开大火收汁 , 撒上韭菜叶出锅 。
详细内容
01.准备一块牛肉和两个土豆 , 牛肉和土豆切块备用 。其中牛肉需要焯水,焯水后也是放在一边待用;
02.锅中热油,放入葱、姜、蒜爆香 , 然后倒入牛肉块翻炒 。期间加入料酒、酱油、白酒和两勺豆瓣酱,加水炖15分钟左右 。
03,15分钟后,牛肉已经入味,然后小火炖1小时左右,1小时后再加入土豆块;
04.最后放入土豆块,小火炖20分钟左右,出锅前5分钟转大火收汁,撒上香叶出锅 。
【/h/】土豆烧牛肉的小技巧上面解释了 。这篇文章写完了 。希望能帮到大家 。
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