五味指的是哪几个

五味指的是辛、甘、酸、苦、咸五类 。五味之中以甘味食物最多,咸味与酸味次之 , 辛味更少,苦味最少 。
【五味指的是哪几个】食物因功效不同而具有酸苦甘辛咸等味,既是食物作用规律的高度概括,又是部分食物真实滋味的具体表示 。