韭菜 , 别名 , 丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等 。属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生 。鳞式外皮黄褐色 , 网状纤维质 。叶基生,条形,扁平 。伞形花序,顶生 。
叶、花葶和花均作蔬菜食用 。种子等可入药,具有补肾,健胃 , 提神 , 止汗固涩等功效 。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草” 。
【韭菜有护肝作用吗】韭菜可以养肝补气、杀菌消炎 , 韭菜中含有一点的硫化物,它可以促进肝功能的发挥,还能预防感冒,提高免疫力 。
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