文章插图
做法如下:
【冷锅兔肉怎么做好吃】配料:鲜兔肉、料酒、大豆油、花椒、干红辣椒、姜、蒜、油、醋、冰糖、鸡精、水 。将新鲜兔肉切成肉丁 。肉丁不能太小 。用料酒和少量大豆油备用 。准备辣椒,干辣椒切段,姜蒜切片备用 。锅里放油,烧热,放入兔肉小火翻炒至半干 。将准备好的姜蒜切片放入锅中继续炒 。炒香后放入花椒和干辣椒,继续炒至油色红亮,再放入大豆油、醋、冰糖、鸡精,小火翻炒提味提色 。兔肉炒好后,加少量水,煮干,然后出锅装盘 。冷锅兔肉做好了 。
以上解释了如何吃好冷锅兔肉 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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