如今是吃樱桃最好的季节,尤其是女性朋友可以买些回家食用,因为樱桃有一大重要作用就是美容养颜,除之外樱桃的功效与作用还有哪些呢?樱桃的营养价值又如何?今天我们就来讲讲吃樱桃有什么好处?
樱桃的功效与作用
1、抗贫血,促进血液生成:樱桃含铁量高,位于各种水果之首 。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系 。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智 。
2、防治麻疹:麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染 。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用 。
3、祛风胜湿,杀虫:樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效 。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等 。
4、收涩止痛:民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用 。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤 。
5、养颜驻容:樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑 。
樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等,均是很有效的抗氧化剂,它们可以促进血液循环,有助尿酸的排泄,能缓解因痛风、关节炎所引起的不适 。特别是樱桃中的花青素,对消除肌肉酸痛和发炎十分有效 。美国密西根大学研究发现,樱桃中的花青素,能降低发炎的几率,吃20粒樱桃比吃阿司斯匹林更有效 。一般痛风或关节炎病人,食用樱桃几天之内能起到消肿、减轻疼痛的作用 。长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病,多吃些樱桃也可以缓解或消除这些症状 。
新鲜樱桃上市时间短,无法常食鲜果 。不过,患者选择用樱桃泡酒服用,仍能起到活血止痛的效果 。樱桃泡酒,宜选择低度的粮食发酵酒,像米酒、黄酒、高粱酒(40度左右)等 。樱桃酒放在避光、阴凉地方贮存,一般可存放8个月至1年不会变质 。每年出产樱桃时,患者可适量选择樱桃泡酒 。
方法:樱桃与酒的比例一般为1∶10,即100克樱桃用1000毫升酒 。樱桃入酒中泡1周即可饮用,可以早晚各饮20毫升;疼痛不太剧烈时,可以只在晚间饮25毫升 。酒将饮完时,可适量添加酒再泡 。
注意:樱桃酒虽对缓解关节痛有良效,但决不能代替必要的药物治疗 。高血压者应慎用 。
樱桃的营养价值
在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍 。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素 。每100克含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,热量66千卡,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙18毫克,磷18毫克,铁5.9毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗坏血酸3毫克,钾258毫克,钠0.7毫克,镁10.6毫克,另含丰富的维生素A 。
樱桃的宜忌
适宜人群
一般人群均可食用 。尤其是消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用 。
不宜人群
1、有溃疡症状者、上火者、慎食 。
2、糖尿病者忌食 。
3、热性病及虚热咳嗽者忌食 。
4、樱桃含钾量高却是不可轻视的,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字 。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿 。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾 。当血钾>6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动 。因此,高血钾可以说是慢*肾病的“隐形杀手” 。
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