1、黄油在室温下软化,放入水贻、红糖;搅打至完全融合 , 黄油蓬松 。
2、分3次加入蛋液,搅打均匀后再加入下一次;直至黄油与蛋液完全融合;筛入面粉、泡打粉、纯麸皮 。
3、用刮刀以按压的方式拌匀,用手抓成面团;面团装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟左右 。
4、从冰箱取出面团 , 隔着保鲜袋,用擀面杖擀开,厚度约半公分;用饼干模具压出痕迹压好的面团放入烤盘中,用叉子扎眼,避免烘烤的时候鼓起,放置10分钟以后再进烤箱 。
5、烤盘放入已预热到位的烤箱中;上火温度设定为150度 , 下火温度设定为160度,烤10分钟 。
【如何做有趣的饼】6、到时,取出烤盘,饼干继续放在盘中放凉即可 。
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