文章插图
1.做法一:用白酒煮河蚌 。步骤:准备百里香、黄油、贻贝、白酒、大蒜、洋葱、芹菜、奶油 。先将贻贝洗净,芹菜切碎 , 大蒜切碎,洋葱切丁备用 。然后准备一个锅,加入黄油,洋葱,大蒜,翻炒取汁 , 锅内搅拌百里香和白酒,最后在锅内炖贻贝五分钟 , 然后在锅内搅拌芹菜和奶油 。
【带壳青口贝的做法】2、做法二:蒜蓉淡菜 。步骤:准备淡菜、盐、葱蒜、辣椒、米醋、酱油 。先把河蚌洗干净,葱和蒜直接切好 。准备锅,加入水和盐 , 略煮 。直接在锅里煮贻贝 。然后准备一个碗,把蒜、辣椒、洋葱直接放进去搅拌 , 再加入米醋、酱油调成酱 。最后把煮好的贻贝直接放在盘子里,直接把酱汁浇在上面 。
3、做法三:麻辣炒河蚌 。步骤:准备贻贝、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、胡椒粉、辣酱、鱼露、柠檬汁、糖、罗勒 。先将贻贝洗净 , 姜蒜切碎,洋葱和红辣椒切丝,罗勒切碎备用 。直接在锅里煮河蚌,加入料酒和胡椒粉,开锅后取出 。将鱼露放入碗中,加入少许蒜末、辣酱和糖 , 搅拌成酱备用 。然后准备一口锅加油,放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香,放入河蚌炒香 , 加入酱汁继续翻炒,最后放入罗勒,淋上柠檬汁 。
以上解释了带壳贻贝的做法 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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