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【晚上吃水煮鸡蛋好不好】1.食用情况:如果煮鸡蛋完全煮熟，鸡蛋中的真菌会被完全杀死 。一般情况下，鸡蛋不会变质还能吃 ， 味道也不会变 。
2.不能吃:有些人喜欢吃半生不熟的鸡蛋 。这个半生不熟的鸡蛋的蛋黄还是流体，没有达到成熟的温度 。蛋黄中的真菌仍然没有被完全杀死，它只适合新鲜的食物 。存放一夜后，大量真菌繁殖，导致鸡蛋中的大量蛋白质分解产生有毒物质 。这个鸡蛋不适合吃 。
以上解释了晚上吃煮鸡蛋好不好 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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