鸡肉在我们的日常生活中应该是非常不错的优质肉食。|剁椒鸡肉丁的家常做法，鲜香微辣，肉嫩味美鸡肉在我们的日常生活中应该

鸡肉在我们的日常生活中应该是非常不错的优质肉食。
虽然对于很多健身爱美人士来说，在健身途中需要补充优质蛋白，鸡胸肉应该是非常实惠的替代品。
但在笔者的眼中，鸡胸肉的肉质虽然非常的嫩滑。
但如果想要烹饪出可口的菜肴，其实鸡大腿会比其更加有嚼劲且鲜嫩。

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就拿今天分享的这款剁椒鸡肉丁来说。
笔者就是以脱骨的鸡大腿为主要材料。
在经过剁椒的简单搭配之后。
成品的口感不仅鲜香微辣，而且肉嫩味美。
家人对于这款简单的家常小炒就非常爱吃。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：剁椒鸡肉丁。
【准备原料】：大鸡腿6个，剁椒三勺，葱花少许，姜蒜片适量，淀粉10g ， 1个鸡蛋。
【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，白糖，盐，鸡精即可。

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第一步：首先把准备好的大鸡腿放在砧板上，用剔骨刀或者剪刀给大鸡腿进行一下脱骨处理，然后准备一盆450ml的清水，把去骨的大鸡腿放入清水中浸泡五分钟，脱去血水之后清洗干净，切成小块。

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第二步：准备一个碗，在碗中加入两勺料酒， 1g盐， 10g淀粉，一个鸡蛋的鸡蛋清，洗干净双手或者戴上一次性手套，反复抓捏30秒后，腌制10分钟备用。

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第三步：平底锅刷一层食用油，五成油温放入姜蒜片爆香，随后把腌制入味的鸡肉丁倒入其中，用大火翻炒至周身泛白。

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第四步：随后把准备好的剁椒倒入锅中，适当快炒一分钟左右，加入两勺蚝油，半勺生抽， 3g白砂糖， 1g的盐和鸡精，在次翻炒一分钟就可以出锅品尝了。

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不知道对于今天这款美食来说，你是不是感觉还算不错呢？
【鸡肉在我们的日常生活中应该是非常不错的优质肉食。|剁椒鸡肉丁的家常做法，鲜香微辣，肉嫩味美】如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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