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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于氨基酸缩写这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、氨基酸的缩写符号是AA，英文全称是amino acid 。
2、氨基酸是无色晶体，熔点在200以上，远高于常见的有机化合物 。-氨基酸有酸、甜、苦、鲜四种不同的味道 。味精和甘氨酸是最常用的咸味调味料 。
【氨基酸缩写 氨基酸缩写及全称】3、氨基酸一般溶于水、酸溶液和碱溶液，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂 。氨基酸在水中的溶解度差别很大 。比如酪氨酸的溶解度最小 。25时，100 g水中仅溶解0.045 g酪氨酸，但在热水毛巾中更易溶解 。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，而且由于潮解很难得到晶体 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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