食材：鸡蛋50克、番茄100克、豆腐200克、植物油50克、大葱10克、盐3克、味精1克 。
步骤：
1、 番茄均切成四块；
2、 豆腐切成小方块；
3、 鸡蛋敲入碗中 ， 加适量盐搅匀；
4、 锅上火倒入植物油 ， 油烧至八分热时 ， 下番茄炒后 ， 放入适量水和豆腐；
【豆腐鸡蛋汤怎么做】5、 待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成 。

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