【驴肉火烧到底哪的最正宗】驴肉火烧起源于保定，保定的驴肉火烧也是最正宗的驴肉火烧 。驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃 。广泛流传于冀中平原 ， 卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面 。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定 ， 驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北 。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中 。
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