1、食材：白菜半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、白糖半勺 。
2、做法
　?。?）白菜斜切成片 。
　?。?）姜切末，葱切末 ， 小米辣切碎 。
　?。?）淀粉加水，调匀备用 。
　?。?）锅中烧油，油热后，放入葱姜爆香，放入辣椒炒香 。
　?。?）放入白菜 ， 翻炒均匀 。
【酸辣大白菜怎么做】　?。?）加入盐糖、酱油、醋、鸡精、湿淀粉勾芡炒匀即可 。

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