1、准备厚牛排几块、酱汁一份 。
2、先热锅，有点点冒烟的时候，放入牛排，煎至每面金黄 。
3、煎牛排的时候预热烤箱三十九五华氏度，大概二百摄氏度 。煎好的牛排连锅一起放进预热好的烤箱 ， 盖上锡纸，烤十五分钟 。十五分钟后揭开锡纸 ， 继续烤五分钟 。
4、准备酱料 。通常黑椒酱、蠔油和蒜蓉酱混合一些水，调成酱汁 ， 放到炉火上煮至有点稠即可 。
【特厚牛排怎么烤】5、时间到，出炉后用刀切个口子看看熟成情况 。按照每个人喜欢的熟度以及牛排的厚度决定是否加时再烤 。最后上桌淋上酱汁就可以了 。

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