1、食材：白菜1500克、猪肉250克、肉丸250克、豆腐150克、海带150克、粉条150克 。
2、将白菜块 。海带丝 。粉条用开水煮软，捞出待用 。
3、炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制 。
4、当有葱香味时放入豆瓣酱 ， 翻炒出味，随后将白菜，海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1 。5升 。
【猪肉烩菜的方法】5、水开后加入酱油、盐、味精、炸丸子、炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可 。

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