材料配方：（可制作24个）
全蛋2个
低筋面粉160克（提前过筛）
上白糖140克（提前过筛）
【材料配方：（可制作24个）全蛋2个低筋面粉160克（提前过筛）上白糖140克（提前过筛）...|铜锣烧在家怎么制作，香嫩可口的铜锣烧】小苏打2克、葡萄糖浆16克
淡口酱油8克、水90克
粗豆沙适量、色拉油适量
制作过程：1.将蛋黄倒入盆内 ， 混合搅拌均匀 ， 将上白糖倒入全蛋液内 ， 混合搅拌均匀 。 2.将葡萄糖浆、淡口酱油倒入蛋黄内 ， 混合搅拌均匀 。 （淡口酱油增加风味 ， 葡萄糖浆保湿）3.将过筛的低筋面粉加入蛋黄内 ， 搅拌均匀 。 （不要搅拌太过）4.将水倒入一半至蛋黄内 ， 混合搅拌均匀 ， 包上保鲜膜 ， 静置15分钟 。 5.将剩余的水与小苏打混合搅拌均匀 ， 加入面糊内混合搅拌均匀 。 6.将平底锅加热 ， 将厨房纸上粘上色拉油擦在平底锅内 。 7.挖一勺面糊放入煎熟；取两片铜锣烧将中间放上粗豆沙对夹在一起即可 。 7.香嫩可口的铜锣烧完成！

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