老年人春分后养生记得“喝1茶吃3菜”，合理膳食，健健康康过春天( 二 ) “好雨知时节

③把蒜子的皮去掉，剁成蒜末。热锅冷油，倒入一半蒜末爆香，再放入另一半蒜末搅拌一下。蒜末中加入2勺生抽、2克盐、小米椒，充分搅拌均匀。
④把蒜末分别倒在9个粉丝上面，然后放入锅中蒸。
⑤大火煮开，再煮10-15分钟左右取出来。
⑥锅中烧油，油热后撒一点葱花在蒜末上面。倒入热油，激发出葱花和蒜末的香味。把它们拌一拌就可以食用了。
第3菜:油麦菜

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大家对油麦菜都不陌生，尤其是热爱健身减脂的人士更是对它情有独钟。它的热量低、价格便宜，一年四季都可以食用。油麦菜含有丰富的维生素、钙、铁等微量元素，可以炒着吃、可以生吃，是蔬菜中的佳品，有“凤尾”之称。
【豆豉鲮鱼油麦菜】

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食材:豆豉鲮鱼80克、油麦菜200克、盐、食用油、蒜子
①我们把油麦菜掰开，泡入淡盐水中5分钟。把油麦菜搓洗干净，对半切开。
②锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油，保持菜色不变。倒入油麦菜焯水，约20秒左右捞出来。把油麦菜过一下冷水，沥干水分。
③热锅冷油，爆香蒜末和豆豉鲮鱼。再倒入油麦菜，爆炒几下。
④油麦菜颜色变深后，加盐调味，快速翻炒几下盛起来摆盘即可食用。
结语:春分后气温回升，降水增多。老年人养生既要适度的锻炼还要合理地膳食。宝妈推荐大家“喝1茶吃3菜” ，健康地过春天。